Redonnez vie à tous vos couteaux usés et émoussés avec nos pierres à aiguiser professionnelle.
Ses deux faces à épaisseurs de grains différentes permettent un meilleur aiguisage et affûtage de vos couteaux pour des lames aussi tranchantes que des rasoirs.
La face 1000 de la Sharpstone est parfaite pour les couteaux très émoussés et utilisez la face 6000 pour finir l'affûtage des couteaux.
Comment l'utiliser
- Placer la pierre à aiguiser dans l'eau et laisser reposer pendant 10 minutes
- Remettre la pierre à aiguiser dans son support en bois sur une surface plane
- Prenez le couteau que vous souhaitez aiguiser à un angle de 10 à 20 degrés et faites un mouvement de va-et-vient.
- Retournez le couteau et faites l'autre côté
- La pierre à aiguiser doit toujours être humide pendant le processus, alors saupoudrez un peu d'eau supplémentaire si nécessaire.
Comment choisir ma pierre
Il est recommander de choisir ses pierres à aiguiser en fonction de l'épaisseur de ses grains :
Les grains épais (#240 à #600) sont recommandés pour dégrossir au mieux les lames très émoussées.
Les grains moyens (#800 à #2000), quant à eux, sont recommandés pour un usage régulier afin de préserver les lames.
Les grains les plus fins (#3000 à #8000), permettent d'obtenir un affûtage inégalé pour un tranchant rasoir.
